Meddiati Fajri Putri penulis Meddiati Fajri Putri penulis Meddiati Fajri Putri penulis Meddiati Fajri Putri penulis text ind Buku ini membahas tentang diversifikasi produk olahan nabati secara berurutan mulai dari konsep dasar hingga penjelasan tentang diversifikasi produk olahan nabati. Dalam buku Ini dibahas tentang konsep dasar dan pengelompokan diversifikasi produk olahan nabati, bahan baku dan bahan pendamping Bibliografi : halaman 434-436 Bab I Pengetahuan bahan makanan nabati--A Umbi-umbian--B Serealia--C Jagung--D Sayur-sayuran--E Buah-buahan--F Biji-bijian Umum Produk Olahan Nabati -- Teknologi pangan URN:ISBN:978-623-02-2165-1